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相信大家都收過所謂“紅色炸彈”即是“請帖”，但心裡又有幾多過好‘恨’收到呢？除了要付出整晚時間外，還要準備盛裝，人情一大份(禮券)，當然還要一副笑面迎人的面孔。現代的飲宴比較有系統例如在招待處登記後，“義工”就會告知你所屬的枱號，中場有婚禮片段欣賞，有兄弟姊妹團的有味遊戲等。試試回想兒時跟家人出席婚宴時的片段，可說香港人的擺酒文化都可為一絕：
◆ 下午3時已經可以進場攻打四方城，無可厚非既，香港人鍾意打麻雀就係全世界第一，但最唔明就係三五知己竹戰一番就話聯宜下，一個人去飲仲比主人家強捉去“鄧腳”咁就比較無奈，情況有如去麻雀館一樣跟三個不相識的人互戰，萬一遇上牌品差，還要整晚面對他。
◆ 唔知係想平衡心理定真係肚子作怪，平時自已絕不會到酒家點的蟹肉伊麵和鮮搾橙汁到這些時候可以開懷盡點。
◆ 由於酒家需要利用空間來安放麻雀枱，所以已經擺放好餐具的大圓枱就一層一層疊高有待後用，好了最精彩的時刻到，當知道差不多到開席時間，家人為了可坐在同一桌，就會吩咐各人“霸”一張空置的麻雀枱，然而各人需要坐離麻雀枱三呎以便空降大圓枱，場面有如作法一樣以十人之力把四方枱變成大圓枱，一陣陣“睇頭呀”此起彼落，話之閣下有多盛裝或穿金帶銀都要低頭示眾。
◆ 中國人名副其實禮儀之邦，每碟餸菜總會留下一兩件，到服務員夾起最後一兩件問“請問邊位食埋佢？”唔知點解總會有人答“嗰位後生仔食多啲啦”，當年我這個後生仔心想“喂阿叔，我都唔識你仲乜叫我食呀？”
◆ 除了中場敬酒環節外，當年的婚宴根本就沒有其他餘慶節目，頂多是新郎哥給其他賓客罰酒。好不容易到甜品上桌，美點雙輝和紅豆沙是我的摰愛，最後當然每枱都有碟剩載十個廿個大橙，砌成一座小山，當時心想“乜咁似阿媽屋企拜神用啲橙咁嘅？”當然我知道如果真的開口問，那當晚都唔使旨意有覺好瞓，每碟小小橙山中間插着一把刀，旁邊又有幾個紙袋，那些橙是沒有人即時食的，大人們急着把它們放進紙袋去，唉，為甚麼服務員不把一袋袋包好的鮮橙送給賓客，省時又方便。
◆ 整個婚宴可能唯一跟主人家面對面對話的機會就是在送客的過程，但談話內容來來去去都是“招呼唔到”和“出年記得請我飲滿月酒喎”之類的行貨說話。
◆ 現在科技先進可能不久將來大可以用 “電子請帖”代替紅色炸彈，網上理財過戶服務代替現金禮券等，婚宴進行其間也可進行一些有趣活動例如抽獎，鬥快食哂枱上的食物有獎遊戲，扮野大賽等，這樣去飲就變成一個更有趣的節目了。 | 
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