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不少人嫌拔蘭地濃烈燴口，尤其在紅酒當頭情況下，對拔蘭地更提不起興趣。本人認為，紅酒與拔蘭地乃兩種截然不同的酒，不應相提並論，在不同的情況下與心情下，嚐不同的酒才會製造出美妙的效果。
上一陣子又聖誕又新年，吃喝玩樂不停，到下來歇歇時，手中拿着的是一杯橙香撲鼻的 Grand Marnier 橙香干邑酒，臨睡前聽着輕音樂仔細品嚐，正是忙碌一天後的極佳舒緩飲品。這琥珀色透金黃的 Grand Marnier，本身便妙不可言，一樣教飲者神馳。本人亦在別的情況下與甜點一起品嚐，效果不俗。著名的法國專餅甜品 Crepe Suzette，便是用果香怡人的 Grand Marnier 作主要調味品。
說起來，橙香干邑已有百多年歷史，與其他著名的法國拔蘭地一樣，來自有名堂的釀酒區，絕非泛泛之輩。橙香干邑的出生地是巴黎近郊的小村莊 Neauphle Le Chateau，自1827年起便以釀製水果酒見稱，至1870年，釀酒廠始創人的兒子 Eugene 往干邑區 （Cognac） 去拜訪那兒酒廠，開始對干邑酒有了進一步認識。Eugene 自干邑區帶回多瓶干邑酒，邀請好友們來一起品嚐，其中包括他的女婿 Louis Alexandre Marnier Lapostolle。
Louis 一邊嘆干邑，一邊在構思如何令干邑更美味，結果便是加入橙香的 Grand Marnier。他的名字，Marnier Lapostolle 便成為所有 Grand Marnier 酒瓶上的 標記。
1870年的構思，經過十年的試煉改良，終於在1880年正式面世，他們用的橙，是來自 Caribbean 的特種橙，在豐富的陽光孕育下，熟透的橙透出香氣，有如香水般迷人。Louis 將橙皮浸軟後，再以慢火蒸，再混入干邑及甜漿，放進橡木桶內儲藏，任時間與大自然將桶中液體化成甘露，變成口感，氣味均完美誘人的 Grand Marnier。入樽後以蠟封之，稱為 Grand Marnier Cordon Rouge，在1927年，釀酒廠一百周年紀念時，釀製了 Grand Marnier Cuvee du Centenaire。50年之後的1977年，又推出 Cuvee du Cent Cinquantenaire，經150年的光輝歷史，三種橙香干邑，各有性格，因採用不同酒齡的干邑（原酒、舊酒及新酒）與儲酒期，便出現了各有千秋的酒香與魅力，替不少好此道者製造了美妙的飯後時光。
有人喜歡用冰酒來作飯後酒或甜品酒，其實兩者的果香同樣討好，但橙酒沒有冰酒的甜膩，橙味卻芬芬濃馥，較吃一只橙來得更有層次感，且香氣中有些兒桃果的蜜香味與果仁味。橡木桶中久存的另一效果是純而不厚的木香與少許甘草味，雖然酒精度有 40% 之高，但酒中的種種香氣與味道未有減退，飯後輕嚐之，更能幫助消化呢！
也有不少調酒師利用橙香干邑來調較雞尾酒，這下子連對拔蘭地不感興趣的朋友也可以品嚐到橙香干邑的美味，飯後愛喝咖啡的朋友，不妨加入少許橙香干邑，少許忌廉與糖粉，來一杯 Café Marnier 吧！
Marnier 命名的另一隻干邑 VSOP，干邑來自法國香檳區，色澤是橙金色的，十分討好，另一隻名為Navan的雲呢拿干邑，正是該酒廠的看家本領，一樣極受歡迎。
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