情人節好去处 Dating Place

text. 阮夫人 photo. 夕美

Hornby街上的WEDGEWOOD酒店是有名的BOUTIQUE酒店，從外頭看來，不會想像到原來裡面是這般的豪華精緻

WEDGEWOOD的酒廊，是上班一族下班後“快樂時光” 的熱門地，格調輕鬆，且有真人彈琴輕唱，地點又適中，曾多次被當選為最佳酒廊。

WEDGEWOOD的另一個可愛處，是佈置得浪漫非常的BACCHUS餐廳，就在酒廊旁邊數級樓梯處，卻完全沒有受酒廊的熱鬧所影響。

靠牆處一列的廂座，正是情侶們喁喁細語的勝地。古雅的餐房，在燭光與鮮花

的襯托下，是如此的恬靜溫柔，因是廂座，便有一份“只有我倆”的溫馨融和感覺，肩並肩的坐在一起去品嚐總廚Lee Parsons的出色烹調，讓這一個晚上更滋味無窮。

BACCHUS的餐房分兩邊，近明廚處是大圓桌，適合6至8人。另一邊是較幽靜的長方型餐房，也是廂座的所在地，既看不見廚房，也看不到酒廊，只有一份典雅浪漫的氣氛，自成為情人們愛甜蜜的地方。

情人節晚上，一雙又一對的情人們會在這兒製造美好時光，欲享受這一份溫馨良辰的話，請早日訂座：604-689-7777。

WEDGEWOOD 酒店設SPA按摩美容舒筋活絡服務，不少明星名人到此歇息兼扮靚。酒店特別為情侶們設計一個情人節套餐，包括酒店套房、香檳、早餐、晚餐等，詳情請向酒店查詢。

1、Wedgewood酒店情人節晚餐，全選用鮮美材料，如帶子的鮮甜，配搭就如藝術品般。
2、選用特級質素的三文魚，可令您垂涎。
3、餐廳內的情侶雙座有獨立的私人空間，可讓情侶享受浪漫一夜。

4、靠牆處一列的廂座，正是情侶們喁喁細語的勝地。

四季大酒店（Four Seasons Hotel），城中的鑽級酒店，座落於旺盛的市中心太平洋商場，踏入四季大酒店，即進入優雅境界，與商場的繁囂有如兩個世界。

恰級而上，右手面是一間極著名的餐廳，名稱是CHARTWELL。自成一角的CHARTWELL不太大，但裝璜高雅，具傳統英式風情的同時，有一份悠閑的情調。可成為本雜誌情人節的好去處，因為CHARTWELL的和諧美態與毫不造作的溫馨氣氛。大酒店附屬餐廳，無論是擺設、招呼、食物與格調均無懈可擊，CHARTWELL也並不是年輕情侶的首選，到這裡來重溫當年手拖手的甜蜜感覺，一定不會失望。

情侶雙人沙發的原木桌子，帶出“家”的自然，適度空間，完全沒有餐房一貫的壓迫感，在這兒從容的渡過一段二人世界，悠然自得！

食品由來自紐約的行政總廚RAFAEL-GONZALEZ掌管。此君年紀輕輕，卻已有豐富的經驗，曾在著名法國廚師處習藝，先後在紐約的有名餐廳負責廚政，來頭不小。

CHEF-GONZALEZ喜歡用西岸的產品，“愈新鮮愈好”是他的原則，但也會從別的省份運來合用的上佳材料，例如一客鵝肝膏，配以本省的野菇，少許石榴汁，便成可口妙品。他亦愛用亞洲材料：白菜、唐梨、便在那碟黑魚扒上出現。

CHARTWELL每日由下午五時開始營業，訂座電話:604-689-9333

1、自成一角的情侶座，裝璜高雅，具傳統英式風情的同時，有一份悠閑的情調。
2、總廚喜愛以西岸的產品，愈新鮮愈好是他的原則，而擺設亦一絲不苟。
3、鵝肝膏配以本省的野菇及少許石榴汁，只可到這裡才享用得到。
4、以亞洲材料白菜、唐梨製作的黑魚扒，鮮味香馥。

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