KWONG FUNG GROUP

白石鎮除了沙灘海浪，白帆山影，最有特色的就是伸出海面達1600多的木頭修築的棧橋。走到棧橋的末端，一望無際湛藍的大海就呈現在眼前。黃昏時分，當一盞盞橋燈亮起，晚霞、大海、棧橋與遠處的帆船構成一幅和諧的人間美景。鎮上餐廳林立，西式料理、高級餐廳、Pub、甚至日本料理店也找得到。

懷舊海報 巨星頭像
     開業21年的Charlie屬於一間充滿懷舊及藝術的餐館，當踏進店內四處都發現50至60年代的演唱會及電影海報，甚至著名歌星頭像；另外，店內亦擺設多樣店主John多年來從拍賣會所投得的收藏品，當中包括一艘木製獨木舟、木製滑雪橇、舊款溜冰鞋、枱燈、路牌等。另一特式之處，店內亦有大量早期船隻的配件或船駕駛倉的器材，與位處沿海的白石鎮互相輝影。
    店主John是超級音樂發燒友，他一直的嗜好都是收藏與音樂有關的物品，故多年來已收集不少絕版的唱碟或是演唱會海報，故他開設Charlie的時候，亦將店舖劃分為三個區域，分別以音樂作主題的餐房；以電影作主題的餐房及露天茶座。

獅子座鎮 無敵海景
　　踏進音樂餐房，即被擺放在頂部一艘木製的獨木舟吸引，氣勢非凡，牆上則掛有多個50至60年代著名歌星頭像，如披頭四主音歌手約翰連濃、Jagger、Annie Lennox等，這批頭像，全是John在開業時訂製，除了頭像外，亦掛有多幅當年超級巨星演唱會的海報，如貓王皮禮士利於1957年的演唱會，當時門券只售$1.7，而披頭四樂隊於1965年的演唱會，門券亦只售$4.5。
　　至於以電影作主題的餐房，則充滿電影院氣氛，餐房內的坐椅，均頪似電影院模式，牆上則掛滿電影明星相片，亦有早期白石鎮相片，可帶您懷念一番。最特別是一隻大獅子座鎮於入口處，就像歡迎每一位食客。至於露天茶座，則可遙望無敵大海景，坐於特設的情侶廂座，更見浪漫及溫馨，而餐廳外牆則以白石為主，與White Rock鎮的名字貼切，氣氛濃厚。
　　至於食物方面，店內的San Francisco Salad 配老虎大蝦，沙律材料有新鮮菜葉、紅椒、青瓜、雞豆和羊芝士，最後灑上葵花籽增強口感，不論材料和色彩都很豐富。另外，Westcoast Boullibaise全採用西岸海鮮，有大蝦、青口、蜆、三文魚和哈利拔浸於用藏紅花調製的蕃茄湯中，新鮮的材料加上酸甜醒胃的湯汁，回味無窮。