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以下對話: 記 = 記者   蔡 = 蔡翊翎
記： 有沒有食過印度餐？
蔡： 我個人喜歡多元化，對食的選擇一向都很講究，當然也嚐過食印度餐。

記： 那對食印度餐有什麼偏愛？
蔡： 對食品沒偏愛，什麼都愛試愛吃。但很喜歡欣賞餐房內的獨特裝飾和設計，看 Ashiana 這間餐廳的擺設，全是正宗的印度設計，單這點已可以增加食慾。

記： 試試印度雜扒，雜扒包括有三款不同味道的雞、羊與、雜扒配香味菜花，辣得來有鮮味又夠獨特。
蔡： 味道果然不錯。我喜歡乳酪牛油雞，放在薄餅一起食，味道非常可口。因為薄餅是新鮮烘烤，既香脆也份外惹味。

記： 是的。印度薄餅一般都是即叫即做，而且，薄餅依然是印度最傳統的烘烤做法，先將麵粉放在熱烘烘的火爐內烤，立即拿到客人面前，客人便可嚐到熱騰香脆的薄餅。
蔡： 真的很香脆可口。

記： 在華僑之聲做了14年，經歷過無數次的人事變動，依然能謹守工作崗位，亦證明妳實力的所在。
蔡： 除了有聽眾在背後默默支持我之外，最重要的是匯聲廣播華僑之聲給我的機會。過去電台所發生的人事變動，都令我體會到謹守崗位，做好本份是很重要的。不可以讓周圍的人和事影響自己工作情緒，而每一次的經歷都學會了沉默是金。

記： 當中最感慨的事是什麼？
蔡： 看到人性的一面，考驗了誰是朋友，誰是敵人。

記： 最後得益的是什麼？
蔡： 是機會！在溫哥華工作機會是很重要，能幸運地給自己遇上百樂，就能有機會發展自己的所長，否則有才能都沒機會發揮。我真的很感謝電台對我的錯愛，由電台節目主持人，到有機會參與管理節目部和節目製作，不但是我的挑戰，而且也是我實力考驗。我亦慶幸如果沒有過去的經歷，我可能沒有現在的得益。