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自助餐
年份：約八世紀
主角：海盜
自助餐起源於八至十一世紀北歐斯堪的納維亞半島，那時的海盜每有所收獲時候，就由頭目出面，大宴群盜慶賀。但海盜不熟悉也不習慣當時中西歐吃西餐的繁文縟節，於是便獨出心裁，喚手下到餐枱上自選、自取食品及飲料。以後的西餐業者將其文明、規範化，並豐富了食物，就成今日的自助餐。不少西方自助餐廳現在還冠以“海盜餐廳”的名字。
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冰糖
年份：清朝
主角：糖坊丫環
相傳清代康熙年間，一名叫扶桑的姑娘，是四川內江的一個糖坊主家的丫環。有一次，她趁坊主不在就舀了一碗糖漿，正準備喝到嘴裏的時候，坊主回來，扶桑只能把糖漿倒進豬油罐裏，並把它藏進柴堆裏，又在上邊放些穀糠掩蓋住。
幾天後，當扶桑從柴堆翻出豬油罐時，卻發現罐裏長滿了許多像水晶一般的東西，敲碎入口，堅脆而純甜，味道勝過一般白糖。扶桑禁不住將這事告訴了人們，百姓便如法炮製，因制出的糖形狀似冰塊，味道像蜜糖，故稱為冰糖。 |
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水晶餅
年份：宋朝
主角：宰相寇准
宋朝宰相寇准為官清廉，辦事公正，深得民心。一年，他從京都返回老家陝西渭南探親，正好是其五十大壽，遂設宴慶賀。各父老鄉親們送來壽桃、壽麵、壽匾。其中下屬捧來一個別緻的桐木盒子，內裡裝著 50 個晶瑩透亮的點心，並有紅紙題詩：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠與奸，清白不染塵。”壽宴過後，寇准喚家廚按照這種點心仿照，並根據它的外形命名為“水晶餅”。 | |
饅頭
年份：三國時代
主角：諸葛亮
三國時代，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲不斷騷擾，諸葛亮親自帶兵出征，當經過瀘水地帶，由於人煙稀少，而且河水帶毒。諸葛亮的手下便提出用南蠻俘虜的頭顱去獻祭瀘水的河神。諸葛亮不願意，但又需要鼓舞軍隊士氣，便想出了一個方法，以麵粉和麵，製成人頭的樣子後蒸熟，用這替代品“蠻頭”去祭河神。至此以後“蠻頭”便流傳下來，並傳到北方地帶，並被人們以“饅頭”之名替代。
打冷
年份：50 及 60 年代
主角：潮州人
可能大部分廣東人都知道“打冷”指去吃潮州菜，可大家肯定猜不到它的原意是“打人”意思。五零及六零年代，香港時局混亂，幫會爭鬥厲害，經常有吃“霸王餐”出現。當時皇后街有許多潮州小食店，潮州人的文化是非常團結，就約定如果遇上“霸王客”，各店之間就會聯結揍這些人。於是便開始將“ 打冷（打人）”與潮菜館聯繫起來了。 |
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